Alimentos Co., Ltd de Weifang Kaiyue es una verdura de salmuera China profesional fabricante y proveedor, así como un competitivo tal vendedor y distribuidor, Bienvenido a comprar y dispensador de bar de vegetales encurtidos por mayor de nuestra fábrica y compañía, o comprar productos indirectamente a través de agente.

Asia del Sur tiene una gran variedad de encurtidos vegetales bar (conocido como achar en Assamese, Punjabi, Hindi, bengalí, uppinakaayi en Kannada, lonacha en Marathi, uppilitai o achar en Malayalamoorukai en Tamil, ooragaya en Telugu), que se hacen principalmente de variedades de mango, limón, Lima, goongura (un arbusto frondoso amargo), tamarindo y grosella espinosa India (amla), Chile. Ocasionalmente también se usan verduras como berenjena, zanahorias, coliflor, tomate, calabaza amarga, Tamarindo verde, jengibre, ajo, cebolla y limón. [la citación necesitó] Estas frutas y verduras generalmente se mezclan con ingredientes como sal, especias y aceites vegetales y se madura en un medio moistureless.

En Pakistán, bar vegetales encurtidos son conocidos localmente como achaar (en Urdu) y vienen en una variedad de sabores. Un artículo popular es la tradicional salmuera de Hyderabadi mixto, un manjar común preparado a partir de un surtido de frutas (principalmente mango) y verduras mezclados con especias seleccionadas.

En Sri Lanka, achcharu se prepara tradicionalmente de zanahorias, cebollas y las fechas de tierra que se mezclan con polvo de la mostaza, pimienta, jengibre picado, ajo, vinagre e izquierda para sentarse en una cazuela de barro.